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政策法规
» 发酵
关于批准茶树花等7种新资源食品的公告(卫生部公告2013年第1号)
更新日期 : 2013-01-18 标签:
生产经营
新资源食品
食品安全法
标准
发酵
卫生部监督局关于允许硬脂酰乳酸钠用于发酵冷冻米面制品的复函(卫监督食便函〔2010〕61号)
更新日期 : 2012-12-17 标签:
食品添加剂
面制品
发酵
复函
质检总局办公厅关于转发啤酒生产企业自产自用二氧化碳有关问题的函(质检办食监函[2012]987)
更新日期 : 2012-11-30 标签:
食品添加剂
认定
发酵
复函
啤酒
卫生部办公厅关于食品工业用酶制剂适用标准问题的复函(卫办监督函〔2011〕533号)
更新日期 : 2012-08-01 标签:
食品工业
标准
发酵
复函
卫生部监督局关于味精(谷氨酸钠)使用原料级别问题的复函(卫监督食便函[2011]284号)
更新日期 : 2011-11-14 标签:
谷氨酸钠
原料
味精
发酵
复函
§169.3 食品调料和香精相关定义(Definitions)
更新日期 : 2011-09-25 标签:
香精
成分
含量
发酵
§156.145 番茄汁(Tomato juice)
更新日期 : 2011-09-24 标签:
检测方法
标签
标准
抽样
成品
标注
配料
酸化
发酵
番茄
有机
§160.145 蛋清粉(Dried egg whites)
更新日期 : 2011-09-12 标签:
过氧化氢
沙门氏菌
葡萄糖
标签
成品
菌种
营养
面包
蛋白
发酵
§160.105 干蛋品(Dried eggs)
更新日期 : 2011-09-12 标签:
过氧化氢
沙门氏菌
葡萄糖
标签
成分
成品
含量
营养
面包
配料
发酵
§146.151 加工用橙汁(Orange juice for manufacturing)
更新日期 : 2011-09-09 标签:
标准
果汁
发酵
§146.140 巴氏杀菌橙汁(Pasteurized orange juice)
更新日期 : 2011-09-08 标签:
产品标签
操作规程
巴氏杀菌
标签
成品
冷藏
配料
果汁
发酵
柑橘
§146.135 橙汁(Orange juice)
更新日期 : 2011-09-08 标签:
标签
原料
标注
果汁
发酵
柑橘
§146.114 柠檬汁(Lemon juice)
更新日期 : 2011-09-08 标签:
包装容器
产品标签
防腐剂
标签
标准
成分
果汁
发酵
§133.195 瑞士干酪和埃曼塔尔干酪(Swiss and emmentaler cheese)
更新日期 : 2011-08-28 标签:
巴氏杀菌
标签
含量
菌种
着色剂
配料
发酵
奶油
脱脂
乳品
§133.186 瑞士绿干酪(Sap sago cheese)
更新日期 : 2011-08-28 标签:
标签
配料
发酵
脱脂
乳品
§133.185 沙姆索干酪(Samsoe cheese)
更新日期 : 2011-08-28 标签:
巴氏杀菌
标签
含量
菌种
着色剂
配料
发酵
奶油
脱脂
乳品
§133.184 罗奎福特干酪、绵羊乳青霉干酪和产自绵羊乳的青霉干酪(Roquefort cheese, sheep's milk blue-mold, and blue-mold cheese from sheep's milk)
更新日期 : 2011-08-28 标签:
巴氏杀菌
标签
含量
菌种
配料
发酵
乳品
§133.181 波罗伏洛干酪(Provolone cheese)
更新日期 : 2011-08-27 标签:
巴氏杀菌
标签
含量
菌种
着色剂
配料
发酵
霉菌
奶油
脱脂
乳品
§133.162 纽沙特尔干酪(Neufchatel cheese)
更新日期 : 2011-08-27 标签:
标签
成品
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菌种
配料
发酵
奶油
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