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整理汇总了可用于食品的菌种相关法规信息,本汇总信息将不定期更新补充,仅供网友参考。
普通食品:
小牛葡萄球菌(Staphylococcus vitulinus)、木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)、肉葡萄球菌(Staphylococcus carnosus)
关于发酵乳杆菌CECT5716等3个菌种的公告(2016年第6号)
凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)
双歧杆菌属:青春双歧杆菌、动物双歧杆菌(乳双歧杆菌)、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌;乳杆菌属:嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种(保加利亚乳杆菌)、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌;链球菌属:嗜热链球菌
关于小牛葡萄球菌等3菌种的公告(2016年第4号)小牛葡萄球菌(Staphylococcus vitulinus)、木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)、肉葡萄球菌(Staphylococcus carnosus)
关于发酵乳杆菌CECT5716等3个菌种的公告(2016年第6号)
凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)
乳酸片球菌、戊糖片球菌
马克斯克鲁维酵母
婴幼儿食品:
婴幼儿食品:
嗜酸乳杆菌(用于1岁以上幼儿的食品)、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌
关于发酵乳杆菌CECT5716等3个菌种的公告(2016年第6号)
发酵乳杆菌CECT5716(Lactobacillus fermentum)、短双歧杆菌M-16V(Bifidobacterium breve)
发酵乳杆菌CECT5716(Lactobacillus fermentum)、短双歧杆菌M-16V(Bifidobacterium breve)
罗伊氏乳杆菌
保健食品:
可用于保健食品的真菌名单:酿酒酵母、产朊假丝酵母、乳酸克鲁维酵母、卡氏酵母、蝙蝠蛾拟青霉、蝙蝠蛾被毛孢灵芝、紫芝、松杉灵芝、红曲霉、紫红曲霉
可用于保健食品的益生菌名单:两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双岐杆菌、短双岐杆菌、青春双岐杆菌、德氏乳杆菌保加利亚种、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌
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