河南省卫生厅：
你厅《关于请求界定食品安全标准有关问题的函》（豫卫函监督〔2013〕3号）收悉。经研究，现函复如下：
胶原蛋白肠衣属于食品复合配料，已有相应的国家标准和行业标准。根据《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）4.1.3.1.3的规定，对胶原蛋白肠衣加入量小于食品总量25%的肉制品，其标签上可不标示胶原蛋白肠衣的原始配料。
专此函复。
国家卫生和计划生育委员会办公厅
2013年4月12日
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| 发布单位 | 发布文号 | 卫办监督函〔2013〕285号 | |
|---|---|---|---|
| 发布日期 | 2013-04-12 | 生效日期 | 2013-04-12 |
| 有效性状态 | 
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废止日期 | 暂无 |
| 属性 | 复函批复 | 专业属性 | 标签标识 |
| 备注 | http://www.moh.gov.cn/sps/s3594/201304/921106f10c3a494f877e7aca42f18a03.shtml | ||
河南省卫生厅：
你厅《关于请求界定食品安全标准有关问题的函》（豫卫函监督〔2013〕3号）收悉。经研究，现函复如下：
胶原蛋白肠衣属于食品复合配料，已有相应的国家标准和行业标准。根据《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）4.1.3.1.3的规定，对胶原蛋白肠衣加入量小于食品总量25%的肉制品，其标签上可不标示胶原蛋白肠衣的原始配料。
专此函复。
国家卫生和计划生育委员会办公厅
2013年4月12日
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